Starbucksのパンケーキレシピ作ってみた
2019年5月14日(火)in Canada
先日、Facebookに流れてきたStarbucksの広告。コーヒーの紹介とともに、コーヒーを使ったおすすめパンケーキレシピが載っていたので作ってみた!!
1 1/4 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon baking soda
1/4 teaspoon salt
2 1/2 tablespoons sugar
1 cup buttermilk
1/2 cup strongly brewed Starbucks Pike Place Roast coffee, cooled
1 egg
1/2 teaspoon vanilla
2 tablespoons unsalted butter, melted
Dry の材料と、Wet の材料をそれぞれ別で混ぜ合わせておき、Dry に Wet を加えて混ぜる。最後に溶かしバターを加えて混ぜる。
本来はスキレットとオーブンで焼き上げるみたいなのだけどスキレット持ってないし、面倒なので(笑)普通にフライパンで焼きました!
で、スタバのコーヒーなんて高級品持っていないので、1/2 cup 分の濃いめのインスタントコーヒーを作って冷ましておいて代用。
バターミルクも、ミルクとビネガー(1tablespoon)で合計 1 cup にして代用。
たくさんできた♡ 約15㎝×8枚、10㎝×1枚くらい。
さて、お味は?
おーいしーい!!ふわもち(*´▽`*) (あ、でも個人的にはもっとしっかりどっしりしててもいいかな)
スタバのコーヒーが特別好きなわけではないので、インスタントコーヒーでいいです(笑)
でもコーヒーの種類で味や香りが変わると思うので、おうちにあるフレーバードコーヒーでやってみるのもいいですね!!うちにはないけど…(笑)
お店で食べるおしゃれパンケーキもいいけど、おうちパンケーキは安くていい\(^o^)/
◆おしゃれカフェのパンケーキ