具合の悪い旦那に優しくできるか
2018年12月12日（水）in Canada
世の中の奥さま方はどうなんでしょう。ネット上では、すぐに似たような意見がいっぱい出てきて、みんな一緒か〜と少し安心？したのですが。
本日は（本日も？）愚痴ばかりです…
昨夜、わたしはいつも通り11時前にはベッドに入り、いつのまにか寝落ち、そして3:30頃に目が覚め、トイレと水分補給をしに起きたら…
はい、案の定（こっちも“いつも通り”）アニメ見てる旦那。
え、バカなの、アホなの、障害なの。※注意してもしてもあまりにも同じことを繰り返すゆえの感想です。
もう当たり前だけど無視。
そしてここからがとーっても迷惑！！！！！酒を飲んだんだか知らないけど、4:00過ぎにベッドに来たと思ったら速攻で寝て、とにかく動く。ぶつかってくる。しまいには頭と足が反対になるほど意味のわからない動きをする。
わたし、過去に散々ひどい酔っ払いとお付き合いした経験があるため、この動きがあり得なくないことなのは承知。
と同時に、死ぬほど酔っ払いが嫌い。
もう完全に頭にきて、力まかせに引っ張ってぶん投げてやった。（とはいえ吹っ飛ぶほどの力はないので、頭と足の方向を乱暴に直した程度）
その後も散々わたしのスペースを奪いに奪ったためその度にゲシゲシと容赦なく応戦。それでも起きないツワモノ。むかつく。
そして、予想通り朝になっても昼になってもわたしがランチ終わっても起きない。
とりあえずお買い物を済ませるために2時間ほど家をあけ、戻ったらまだ寝てる（＾ω＾）
きたこれいつもの具合悪いよーパターン（＾ω＾）
バカなの、アホなの、障害なの（＾ω＾）
極め付けは、パートタイム先に病気だと電話してくれとな（＾ω＾）
勘弁してくれこのガキが！！！！！！！
はい。旦那のことが嫌いなわけではありません。でも自業自得のような行動、生活をしていて何か起きた時にうじうじするこの感じ、我慢ならず。体調に限らず、こういうことが多いです。それ、自業自得じゃん、みたいな。
男女の違いなのだろうかといつも考えます。けっこう似たような意見エピソードを友人たちから聞くので…(TωT)
こんな時に優しくできる神のような奥さまはいるのだろうか。というか優しくする必要性を微塵も感じられないが…
これは便利おいしいキヌアチャーハン
2018年12月11日（火）in Canada
ランチにキヌアチャーハンをしました。
これはとーっても簡単でとーっても美味しい！！！
袋に書いてある通りにキヌアを調理し、そのあとは普通にチャーハンを作るだけ。
お米でチャーハンを作ると、ごはんをパラパラにするとか面倒くさいですが、そんな気遣いがいらないのがキヌア！
もちろんお米のチャーハンとは別物ですが、キヌアが好きであればこれはとっても美味しいメニューです(*´ω｀*)
幸い、オッパは美味しければ食べる人なので、米じゃないから嫌とかそういう偏見ないです。
スーパーフードとか、マクロビオティックとかにミーハーなわたしには好都合♡
キヌアももちろん問題なく美味しく食べてくれましたが、（まだあるの？ってフライパン見るぐらい）プラスアルファで、栄養価が高いんだって！！タンパク質、葉酸、必須アミノ酸、ビタミン～とかとか！と洗脳しておきました（笑）
もちろんキヌアだけ食べればいいわけじゃないので、バランスよく！
今回のチャーハンは、玉ねぎ・人参・マッシュルーム・牛ひき肉を炒め、塩コショウしてキヌアを加えさらに炒め、最後に卵を投入～という感じでした。
コストコのキヌア。
これは100％国産のようです。
日本ではどこ産を売ってるんだろう～？？
あんドーナツはおうちカフェで
2018年12月9日（日）in Canada
今日は親友カップルとお茶しよーっていう予定で、特にお金を払ってまで行きたいところがなかったのでおうちカフェにしました！！
ちょうどいまマクドナルドがキャンペーン中で、Any size coffee $1 だから買ってきてもらい、わたしはおやつを準備♡もちろんコーヒーはExtra large♡
朝からホームベーカリーとディープフライヤーを駆使し、あんドーナツ( *´艸｀)
あんこの残りが少なめだったので、中身を2種類にしてあんことチョコレートクリーム。チョコレートはあと詰めしたけど、飛び出てる～(^^;)
こちらあんこ。これは包んでから揚げました。（親友ちゃん撮影）
この生地にはあんこのほうが合う！！
上手にできて満足～
32歳 既婚 子なし 永住権待ち です。
2018年12月3日（月）in Canada
お誕生日でした。
去年に引き続き、Sweets dinnerをしました！
まず、前から気になっていたBake shop Crumbuns
Peanut butter cookie ＋ Nutella（後列左）
Raspberry snowball（後列中央）
Morning glory (carrot cake)（右）
他にも欲しいな～と思って、Valentino'sというイタリアンレストランのスイーツ
Rum baba（左）
Ricotta cheese cake（前列中央）
クリームチーズじゃなく、リコッタチーズを使っているとイタリアンスタイルチーズケーキなんだそう。
美味しかった順に！！
ピーナツバタークッキー
キャロットケーキ
チーズケーキ
ラムババ
ラズベリーボール
今日会ったお友達から、サンタクロース＆トナカイをもらいました♡かわいい♡
そして夕食の準備はオッパの分だけで、またしても担々麺なので簡単。
なので夕方は惣菜パン作りをしました～＼(^o^)／
買ったけどいまいちだったポテトサラダはパンの具になりました（笑）このほうが美味しい（笑）
餃子みたくなってしまったやつは、成型1つ目で、具を欲張ったために丸くできなかった…
肉を食べるためにパン
2018年11月30日（金）in Canada
コッペパンを作ってみました。
生地はホームベーカリーで。
発酵中
焼き上がり！
肉を食べるために…というのは、わたしソーセージが大好きで安売りのソーセージをゲットしたので 、ホットドッグをするためー！！！
ソーセージといえば、ホットドッグ！！！！ソーセージとパンなんて、最高すぎる。
肉そのままは好きじゃないけれど、ソーセージは別物♡肉食べたい！とはならないけど、ソーセージ食べたいってなる（笑）
ホットドッグ出来上がりの写真は撮り忘れて食べちゃいました！
ホットドッグ用でつくったけど、結構便利でした。ハマるかも！
オッパのランチ用。
2個はホットドッグ、残りはポテトサラダサンド、ジャムピーナッツバターサンド、あんホイップサンドになりました＼(^o^)／
ショートブレッド試作
2018年11月28日（水）in Canada
世の中はクリスマスムード。
わたしもクリスマスに向けてなにかしたくなっています(●´ω｀●)
でもツリー無いし、デコレーションとか邪魔だし
やっぱり食べ物でしょう！！
クリスマスはショートブレッドやジンジャークッキーがここの定番なのです。
わたしは相変わらずバターを使わない（買わない）ので、サラダ油のレシピでショートブレッドを作ってみた。
プレーン
紅茶入り
レシピは英語で検索したvegan対応のもの。（家にあるものにアレンジしちゃってます）
| プレーン | 紅茶 |
|---|---|
| Flour | Flour |
| Cornstarch | - |
| Yellow sugar | Powdered sugar |
| Vegetable oil | Vegetable oil |
| Salt | Salt |
| - | Tea leaves |
うーん、やはり正統派なショートブレッドとは別物です。
プレーンは砂糖のしゃりっと感が残っているような。
紅茶の方がいい感じだけど、正統派ショートブレッドとは違うし、紅茶感弱め。
これは一度、バターで作ってみる必要がありそうだ(゜-゜)
辛いものって疲れるのね、知らなかった
2018年11月26日（月）in Canada
寒くなってきて、先日なんとなく担々麺が食べたくなったのです。
そして、作ったのです。
わたしはがっつり辛いものが得意ではないので、マイルドさを出すために牛乳の担々麺にしました。そして中華麺が家にありませんので素麺です。
これがまたオッパにおおうけ！
先週の日曜日に初めてつくって、なんと既に3回。そして本日4回目。
え、なんなの？
いや、美味しいんですよ、自分で言うのもなんだけど。というかクックパッド様のおかげだけど。
でもさ、ハマりすぎじゃない？
マイルドとは言え、それなりに辛いのですよ。2日間連続で昼夜昼夜4食*辛いってめちゃくちゃ心と体が疲れるということが判明。（わたし朝ごはん食べない派）
※4食 担々麺→ビビンバ→ビビンバ→担々麺
幸い、明日のお昼はオッパいないので辛くないもので！！
ちなみに素麺は家にストックしてあった韓国のものを使っていました。いつどこで買ったか覚えてないやつ…
それがこの担々麺ブームで底をつきたので、買い足しました。
太さを比べた結果、前に買ったものと近いのはこれでした。
日本の、や、つ？ Product of Japanです。
韓国の素麺が2種類売ってたけど、太さが前のとちょーっと違うのです。
この、Mak Guksu というのは本来は蕎麦粉の麵のことらしいけど、このブランドのは Mak Guksu も So Myun も小麦粉でした。
そしてこの担々麺レシピ、味噌も使うのですがこれも底をつき、買い足しました。
はい、こちらも、日本のやつ。
この Shirakiku というブランドはカナダでよく見るのですが、こういう会社だったようです。ようするに海外在住日本人のための会社ですな＼(^o^)／
さぁ～明日は甘いもの！！！！！
日中女子会 with English （ハミルトンのカフェ Nov 2018）
2018年11月22日 in Canada
今日は女子会！
気になっていたウェストデイルのカフェに行ってきましたー！日本人のお友達が英語環境を欲していたので中国人の親友を誘って3人で♡
親友ちゃんとはもちろん英語なので、こんなわたしのひどい英会話でもガールズトークはできるよっていうことを見て実感してもらえたかと（笑）
とにかく楽しく女子会(*´∇｀*)
このカフェは良かった！
レモンスコーン、レモンローフ、美味しかった！！
ちょっと席が少なめだったけど無事に座れたし。
ここです♡
サーターアンダギー欲
2018年11月21日（水）in Canada
急にサーターアンダギーが食べたくなり
レシピ検索したら簡単そう！！
なので作りましたー(о´∀`о)
成功！
また欲が来るかもしれないので、黒糖を買い足しておこう。
人生初の納豆作り
2018年11月19日（月）in Canada
ついに、納豆を作りました！！
海外在住あるあるかと思われるのですが、納豆3パック入りが200円ないしそれ以上という高級食品（笑）
だって78円とかで買ってたもん、日本で。だから買う気にならず。幸い、わたしは納豆がなきゃ！ほどではないです。
そもそも食事にあまり興味がない方なので高くて買えないことがストレスにはならなかったのですが（笑）
どっちかというと、作ってみたい！という興味からいろいろ自家製〇〇というトライをしています。
そして納豆も。
日本人のお友達2人が実際に納豆をつくっていると言っていたので、わたしもやってみたい～本当にできるんだろうか？という興味で始めました。
パックの納豆を種にしてもできるようなんだけど、わたしは納豆菌を日本で購入してきました。これだとジップ付の袋に入っているので保存がらくちん。
これです。
大豆は、おなじみ Bulk Barn です。
今回はお試しだったので、あまり大量にはやりたくないなぁと思い、この半分110ｇくらいだけを使いました。
さてここからはわたしが実際にやった工程を
1日目
18：00
大豆をよく洗い、多めの水につける。
2日目
9：00
2～2.5倍くらいにもどった大豆を柔らかくなるまで煮ます。
圧力鍋で煮ました。圧力がかかってから30分。
火を止めて圧力さがるのを待つ間、容器、スプーンの熱湯消毒をしながら、納豆菌を用意します。
付属の小さいスプーンにほんの少しの納豆菌を、水10ccに溶かします。
しっかり圧力がさがってからふたをあけ、水を切ります。
この時、大豆の皮がむけて浮いてきていたので、わたしは全部取り除きました。
水を切った大豆を鍋に戻し、そこに納豆菌水10ccを投入。全体にいきわたるようにかき混ぜます。
10：00
納豆菌を混ぜた大豆を容器にうつし、キッチンペーパーをかぶせ、穴をあけて空気が入るようにしたラップをかけます。
ここから発酵です！！
本当は30～35℃くらいを保てる機械があると便利なのだけど、うちにはヨーグルトメーカーとかインスタントポットとかはなく、さらにアパートのオーブンにはキープワームなんて素敵な機能はないので、自力で温度を保ちました！！
一応、温度を保つせまい空間が必要なのでオーブンです。
これ発砲スチロールとかでやるっていう人いるのだけど、発砲スチロールってどこで手に入るの？謎なのです（笑）
上段に納豆と温度計、下段に沸かしたお湯。扉を閉めておくと、だいたい30～35℃でした。
でも、1～1.5時間で温度が下がってきてしまうので、こまめにお湯を取り替えて頑張ります(>_<)
途中からはオーブンのBake 170℉（約76℃）を30～40秒つけて消す！というので35℃くらいにいくのに気付き、その方法も併用しながら…
オーブンつけて消して、お湯入れ替えて…
24時間、頑張りましたー！！！
3日目
10：00
納豆になっている(ﾟдﾟ)！
においも納豆、ねばねばも納豆！すごい！
でもさらにここから24時間、冷蔵庫で寝かせます。
4日目
11：00
ついにー！！！食すときがきたー！！！
ちょっと、うっかりごはんがなかったので（笑）記念すべき納豆1食目がトーストになりました＼(^o^)／
はぁ、本当に感動( *´艸｀)
自家製パン、自家製焼きそばなど、手に入らないor高いなどの理由でつくったものはあるけれど…
いままでで一番高レベルな自家製でした！！！！
大変だったけどわくわくした♡
近々、スロークッカーでもトライしたいと思います。
スロークッカーは温度が高すぎて発酵に向かないので、容器とかタオルなどを駆使してやってみる予定。
キヌアってどう使うの
2018年11月15日（木）in Canada
ついにキヌアに手を出しました！
コストコでちょっと割引だったので、思わず！！そのうち買おうとは思っていたけど、予想より早くに手を出した（笑）
カナダの食パンはキヌアとか雑穀などが入っている種類がいっぱいあり、ホームベーカリーを持ってくる前まではそういうのをよく買ってたんです。
なので手始めにパンに入れることに！！
コストコのキヌアはprewashedというもので、ローストされていないから自分でローストします。
ロースト後
そしてホームベーカリーの自動投入機能で！
早焼きコースで15gのキヌアを入れました。
出来上がりはこちら〜
ちなみにわたしは完全なる甘党なので、パンはデザートです。ピーナッツバターとかジャムとかクリームをつけて食べます。
なので、そういう食べ方にはキヌア入りは向いてませんでした！（笑）
これはサンドイッチ用になること決定(ﾉ∀｀*)
次はキヌアの別メニューを研究します！！！
