甘いもの

紅茶クッキー

2017年11月11日(土)in Canada カナダで2度目のポッキーデー!! カナダではリメンバランスデー。 歩いている人たちはほぼみんなポピーを胸につけてます。 achako-1203.hatenablog.com 今日は先週のスノーボールに引き続き、紅茶クッキーをつくりました~!…

手土産スイーツ

2017年11月5日(日)in Canada 久しぶりにスノーボールをつくりました。 日本人のおうちにお邪魔するのにつくった手土産~ 抹茶、きなこ、プレーン です! ≪スノーボール≫ 小麦粉 100g アーモンドパウダー 20g 砂糖 30g 油 50㏄ 160℃(320℉)20分 抹茶が好評…

黒蜜きなこアイスのために

2017年10月26日(木)in Canada ミシサガのアジアンマーケットで買った黒砂糖。 これのために買ったんです!! 黒蜜!!! ちなみに日本でも既製品を買わずに黒蜜は黒砂糖から作ってました。 ≪黒蜜≫ 黒砂糖 100g(約大さじ10) はちみつ 大さじ1 水 100ml 塩…

Thanks giving の祝日

2017年10月9日(月)in Canada Thanks giving holiday、うちでホームパーティーしました♪ 오빠とわたし、日本人2人、中国人1人の友達たち。5人でのパーティー。 ブランチにワッフルとクレープ!!スイーツ祭♡ みんな来る前にワッフルとクレープの生地を作っ…

十数年ぶりのシュークリーム

2017年10月5日(木)in Canada シュークリームを作りました。 日本では強力粉、中力粉、薄力粉だけど、 カナダではbread flour, all purpose, cake & pastry flourという感じで用途分けされてます。 一応、日本の薄力粉のレシピはcake & pastry flour かなと…

カナダのPSL事情

2017年10月2日(月)in Canada PSLとはなんのことでしょう\(^o^)/ Pumpkin Spice Latte カナダでは、9月後半からどこもかしこもパンプキンだらけ!!! ミルクも McDonald'sも PAMSも もちろんTimも。 行きつけのTea HouseにもPumpkin Spice Latteが出たん…

かぼちゃカスタードクリーム

2017年10月2日(月)in Canada かぼちゃのカスタードクリームを試作しました。 ≪かぼちゃカスタードクリーム≫ かぼちゃペースト 1/2カップ(120ml) ミルク 1/2カップ(120ml) 砂糖 大さじ3 薄力粉 大さじ1 卵黄 1個 かぼちゃを茹でてミキサーでペースト…

夜の部屋着デート

2017年9月18日(月)in Canada Dinnerも終わりパソコンいじってたら、오빠からcountry style行こ!と急に提案。 コーヒー&マフィンのクーポンがあって、確かに欲しいとは言っていたけど、今!? え、いま??と聞いたら、デートしたいからその口実に...…